O cultivo de arroz originou-se no antigo Extremo Oriente, expandindo-se depois para o território da Europa Ocidental. Na Itália, o arroz é conhecido há muito tempo e, historicamente, era vendido no mercado de especiarias de Veneza (La Serenissima) como alimento especial para a saúde e o bem-estar.

O arroz integral é um item alimentar recomendado por um grande número de nutricionistas por suas inúmeras virtudes e valores nutricionais.

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Arroz integral O arroz é nutricionalmente melhor do que o arroz polido ou descascado. Arroz integral ainda tem seu germe, encontrado sob o casco, que contém vitaminas importantes, que são perdidas durante o processo de moagem.

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Ativamos sementes de arroz integral de grão integral, de origem italiana, através do método natural de germinação, utilizando água de nascente diretamente do coração do Parque Natural Lessinia das Pequenas Dolomitas.

Usamos os brotos, no momento em que eles estão cheios de nutrientes vitais, transformando o arroz integral germinado em um delicioso e equilibrado “leite de arroz” que chamamos de BioSuRice. A análise laboratorial mostrou que este leite à base de plantas contém muitos ingredientes e nutrientes importantes e valiosos.

A composição de aminoácidos e o conteúdo de micronutrientes do BioSuRice são semelhantes aos encontrados no leite materno humano com 22 aminoácidos, dos quais 8 são essenciais.

O arroz integral tem sido utilizado há muito tempo em casos de astenia e convalescença, por ser rico em nutrientes, refrescante e de fácil digestão. Em sua forma germinada, é composto de uma infinidade de micronutrientes.

O arroz integral contém também bons níveis de proteína, carboidratos complexos, fibras e é uma boa fonte de oligomineral, tais como: fósforo, magnésio, potássio, cálcio, ferro, zinco e selênio. Tudo isso contribui para manter um equilíbrio adequado no organismo e participar de um vasto número de reações, servindo como co-catalisadores, sustentando o correto funcionamento do metabolismo da energia. Muitas vias metabólicas são suportadas pelos ingredientes presentes no BioSuRice: aminoácidos essenciais, compostos que temos de absorver através da dieta, ou γ-oryzanole, uma molécula bem conhecida e reconhecida que tem efeitos positivos nos metabolismos dos lípidos e do colesterol.